Однажды... в Голливуде

Сюжет фильма закручивается в Лос-Анджелесе под конец 60-х годов, ознаменовавших завершение "золотого века" кино индустрии. Рик Далтон, некогда супер популярная звезда теле вестернов, вместе с его бессменным дублёром Клиффом Бутом, пытаются вернуть утраченную славу, однако, попытки пробиться в большое кино заканчиваются ничем. Всему виной кардинально изменившийся за последнее время Голливуд. Но шансы вернуться на «Олимп» всё ещё остаются, так как соседка Рика — знаменитая актриса Шерон Тэйт, которая по совместительству является женой культового режиссера Романа Полански.